Friday, April 9, 2010

ရွှေစင်ဦး ကြိုက်တဲ့ အညာစာဟင်းလေးများ (၄)


သင်္ကြန် နားနီးလာလို့ ဆိုင်ပိတ်တော့မယ် ဆိုလေ အလုပ်တွေက များလာလေ ပါဘဲဗျာ..၊ အလုပ်က များမှာ ပေါ့ နယ်က ကလေး တွေက တနေ့ တယောက် နှုန်း နှစ်ယောက် နှုန်း ပြန်နေတာဆိုတော့.. ရှိတဲ့လူတွေ နဲ့ အလုပ် လုပ်နေရတာဆိုတော့ အလုပ်ရှုတ်ပြီပေါ့...။

တမြန် မနေ့ကတော့ တပည့်ကျော် ပြန်တယ်..၊ သူ အစောဆုံးပါဘဲ.. သူက ကလေး တမူူး ဘက်ထိပြန်မှာ ဆိုတော့ စောလွှတ် ရတော့တာပေါ့...၊ ဆာလာအိတ် တအိတ်.၊ ခရီးဆောင်အိတ် တအိတ်..၊ ကျွတ်ကျွတ် အိတ် ၂လုံးနဲ့ မုံ ၂ထုတ်ရယ်..၊ သေနပ် (သင်္ကြန် ရေပက် သေနပ်၊ ရေဗျွတ် ၃ခုလောက်).. နဲ့ ဘိနပ် တရံ (ဝပ်ကင်းရှုး..) အဲဒါ ဝယ်တော့ လည်း ပြောရအုန်းမယ် သူက လမ်းဘေး ချရောင်းတဲ့ ဘိနပ် တွေထဲက ဆောင်းတွင်း ဝတ်ဘို့ဆိုပြီး ဝယ်လာတာ..တဆောင်းတွင်းလုံး.... သူစီးတာလည်း တခါမှ မမြင်မိပါဘူး .. ၊ အခု ရွာပြန်မှ ..အဲဒါကြီး စီးပြီး သင်္ကြန် ကဲ အုန်းမှာတဲ့..။

နောက်ပြီး ဆာလာအိတ်ကြီး ထဲမှာ စောင်ရယ် ခြင်ထောင်ရယ် ပါတယ်.. ၊ ဘာလို့ ယူသွားတာလည်း ဆိုတော့ အမေက ယူခဲ့ ဟိုကြမှ လျှော်ပေးမယ် ပြောလို့တဲ့.. ဒီလောက်ဝေးတဲ့ ခရီး ကြီးကို လျှော်ဘို့ တခုထဲနဲ့ သယ်ခိုင်းတာ ဆိုတော့ အမေ နဲ့ သားနဲ့ လိုက်လည်း လိုက်တယ်...၊ ဒါမှ မဟုတ် အပြီးများ ပြန်ဘို့ ကြံရွယ် ထားလား မသိပါဘူး.. ကျနော် မှာလည်း ဒီကလေး တွေ နဲ့ လုပ်စားနေရတာ ဆိုတော့ သူတို့ အရိပ် အခြေ ကြည့်နေရတယ်..။

မနေ့ ညနေက လည်း ကျနော် ဆိုင်ရှေ့ ထွက်ပြီး ခဏထိုင်လိုက်ပါတယ်.. ချစ်ချစ်ကြီးက မင်း အထဲပြန်ဝင် လိုက်အုန်းတဲ့.. ဘာလို့လည်း ဆိုတော့ မင်း..သမီး တွေက ပြန်ဘို့လုပ်ပြီးမှ မင်းတွေ့လို အထဲ ပြန်ဝင် သွားတယ် တဲ့.. ၊ အဲဒါနဲ့ သူတို့ ပြန်ရဲအောင် ရှောင်ပေးရသေး..၊ သမီးတွေကလည်း ကျနော် များ ဆူမိရင် ငို ငိုသွားတယ်.. ကျနော့် မှာ ဆူမိတာနဲ့ ပြန်ချော့ ရတာ နဲ့ မကာမိတော့ အခုတော့ ကိုယ့် ကို ကိုယ် သတိ ပေးထားတယ်.. သူတို့ ဘာလုပ်လုပ် မဆူနဲ့ မဆူနဲ့ ဆိုပြီး...။

နောက်ဖေး မီးဖိုချောင် ဝင်ပေါက်မှာ လည်း သန့်ရှင်းမှု့ဖြင့် ကူညီပါ .. ပုံ ဆရာမ ဒေါ်ရွှေစင်ဦး တဲ့ဗျာ..၊ ကျနော်က ဆရာမ နံမည် မထည့်နဲ့ ချစ်ညီမ နံမည်ထည့် ဆိုတော့ မဟုတ်ဘူးတဲ့ .. ဆရာမ မှ ကြောက်တာ တဲ့...၊  ပြီးတော့ ညစ်ပတ်လိုက်တာ ..... ရှက်စရာ တောင် ကောင်းသေး၊ ကျနော်တို့ တိုင်းပြည်မှာတော့ ..... ပုံ ............. လုပ်ရတာ ကျနော်... မတန်ဆုံး.... ထင်တာဘဲ..။

ကဲ.. ဒီနေ့တော့.. ကျနော် ရဲ့ ချစ်မိတ်ဆွေများကို...... အညာဟင်း စစ်စစ်လေး ချက်ကြွေးချင်ပါတယ်....၊ မနေ့က ချစ်သမီးများ ဈေးသွားတော့ မန်ကျီးရွက် ပေါ်ပြီလားဆိုတော့ ပေါ်ပြီတဲ့ .. ၊...အဲဒါနဲ့ မန်ကျီးရွက် နုနုလတ်လတ် လေးတွေ ဝယ်ခိုင်းလိုက်တယ်..။

အဲဒါလေးတွေကို အတတ်နိုင်ဆုံး အရိုးလေး တွေသင်ထား တယ်.. ၊ ကြက်သွန်နီ ဥကြီးတွေ ကို ပါးပါးလှီး ထားတယ်..၊ မြေပဲဆံလေး နဲ့ ပုဇွန်ခြောက်လေး ထောင်းထားတယ်.. ၊ ညက်ညက်လေးပေါ့.. ...၊ ပဲဟင်း ချက်တာ ဆိုတော့ ပဲဟင်းရည်လေး ရွဲရွဲဆန်းတယ်...၊ ဆားလေး အချိုမှုန့်လေး နဲနဲထည့်ပေါ့.. ဆီစိမ်းလေး နဲနဲ စမ်းပြီး အားလုံး ရောနယ်လိုက်တယ်.. အချိုအငံ လေးမြီးကြည့်တယ်..... ကောင်းဗျာ...၊ အားလုံး ကွက်တိ..  စားနိုင်ပါပြီ... မန်းကျီးရွက်သုပ်...တခွက်..။

ဒုတိယ ဟင်းကတော့ ဝက်သား အချိုချက်ဗျ... ဝက်သား ရယ် ကြက်သွန်နီဥ ကြီးတွေရယ်.. ကြက်သွန်ဖြူ ... ဂျင်းပြားလှီး ထားတာလေး ရယ် ရောထည့် ပြီး.... ခရမ်းချဉ်သီး နဲနဲ... အရောင်တင်.. ဆနွင်း ...ဆား.. ပဲငံပြာရည် .... နဲနဲ နဲ့ ကြာညို့ နဲနဲ ထည့် ... ဆီ လောင်းထည့်ပြီး ရေ မထည့်ဘဲ တည့်ထား  လိုက်တယ်ဗျာ...၊ သူရေ နဲ့ သူ တရေခန်း အောင် တည်လိုက်တယ်.. ။

ရေခန်းပြီး ဗျစ်ဗျစ်မြည်လာမှ... ရေ နဲနဲခြင်း ထဲ့ ပြီး ... ဝက်သား တွေ ကို အိနေအောင် တည့်ထား လိုက်တယ်... ဝက်သားများ အချက်လွန်တယ် ဆိုတာ မရှိပါဘူး... ကြာကြာ တည်လေ အခေါက် ရော အသား ရော နူးလာလေ ... စားရတဲ့ အခါ အရသာ ရှိလေ ပါဘဲဗျာ.... ကဲ ကျက် သွားပြီ.. တခွက်... ဝက်သား အိုးကြီး ချက်....။

နောက်တခွက် ကတော့ ပဲကြိုက်တဲ့ အညာသား များ အတွက် .. ရှယ်.. ပဲ .. ပဲကြီး ဟင်းရည်လေး ပါ... ၊ ပဲကြီး ဟင်းဆိုတာ ချိုတယ် မွှေးတယ် ဆိမ့်တယ်.. ၊ စားကောင်းလွန်းလို့ ထမင်း နင့်နေရင် .. ဟင်းရည် ပူပူလေး သာ မှုတ်သောက်လိုက် ထမင်းလေး ကို ရှော ကနဲ ကြသွားမယ်.. လည်ချောင်း ထဲကနေပါ...  ကဲ.. ပဲကြီး ဟင်းရည်ပူပူလေး က တခွက်...။

နောက်တခွက် ကတော့ ငရုပ်သီး လေးမှ မပါရင် ထမင်း စားမဝင်တဲ့ ချစ်မိတ်ဆွေ များအတွက် ငရုပ်သီး ကြော် မွှေးမွှေးလေး ကို အညှာချွေပြီး ကြက်သွန်ဖြူလေး နဲနဲ ထည့် ပြီး  ဆားလေး နဲ့ ရော ထောင်းလိုက် ပါတယ်... ကဲ အညာငရုပ်သီး ထောင်းမွှေးမွှေးလေး.... ။

အောက်ဆုံးဟင်း ကတော့ ငါးခြောက်ချက်ပါ.. ဆိုင်က ဝက်သားမစားတဲ့ ကလေးတွေရယ်.. ချစ်ချစ်ကြီး ရယ် အတွက်.. စာဖတ်သူများလည်း ဝက်သား မစားရင်.. ငါးခြောက်ဟင်း စားနိုင်ပါတယ်.. ငါးခြောက်ချက် က ဆီ တော့ နဲနဲ များသွားတယ်ထင်တယ်.. အရသာ ကတော့ကောင်းပါတယ်...။

နောက်ဆုံး တခွက် ကတော့ ကြိုက်တတ် သူများ အတွက် ဆူးပုတ်ရွက် နုနုလေး တွေကို ဘဲဥ နဲ့ ကြော် ထားပါတယ်... စားတော်မူပါတော့...။

စားကောင်းရင်...သင့်..မိတ်ဆွေများ ပြောပါတဲ့.. စားမကောင်း ရင် ရွှေစင်ဦးလေး ကိုပြောပါတဲ့... ဆိုင်တွေမှာ ရေးထားတာ တွေ့တာဘဲ....။

စားပြီး ထွက် မသွားကြနဲ့ အုန်း ဗျ ... ထမင်း.. ဟင်း ချက်ခ လေးလည်း... ပေးခဲ့ ကြပါအုန်း... နောက်တခါ ထပ်ချက်ဘို့ အားရှိ သွားအောင်လို့ပါ....။

(နှမ်းဖတ်ချဉ် စားချင်သူများ အတွက်လည်း သုပ် ကျွေးပါမယ်.. ဟင်းစပ် မရသေးလို့ပါ...)

လေးစားစွာဖြင့်
စာရေးသူ-ရွှေစင်ဦး
.

29 comments:

Anonymous said...

အဲဒါေလးေတြကို အတတ္ႏိုင္ဆံုး အရုိးေလး ေတြသင္ထား တယ္.. ၊ ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီးေတြ ကို ပါးပါးလွီး ထားတယ္..၊ ေျမပဲဆံေလး နဲ႔ ပုဇြန္ေျခာက္ေလး ေထာင္းထားတယ္.. ၊ ညက္ညက္ေလးေပါ႔.. ...၊ ပဲဟင္း ခ်က္တာ ဆိုေတာ႔ ပဲဟင္းရည္ေလး ရြဲရြဲဆန္းတယ္...၊ ဆားေလး အခ်ဳိမႈန္႕ေလး နဲနဲထည္႔ေပါ႔.. ဆီစိမ္းေလး နဲနဲ စမ္းၿပီး အားလံုး ေရာနယ္လိုက္တယ္.. အခ်ဳိအငံ ေလးၿမီးၾကည္႕တယ္..... ေကာင္းဗ်ာ...၊ အားလံုး ကြက္တိ.. စားႏိုင္ပါၿပီ... မန္းက်ီးရြက္သုပ္...တခြက္..။

ama.................these days i think about မန္းက်ီးရြက္သုပ္.
hint...sar chin tae.....

MN

MIn said...

Mouth watering ,
If you invite blog reader also, I will sure to come and eat.

သင္း said...

ဟုတ္ အစ္မ
စားေသာက္ျပီးထြက္သြားမိေတာ့မလို ့ပဲ
အစ္မဘေလာ့ကိုေန႕တိုင္းေရာက္ပါတယ္
ဒဂုန္ခင္ခင္ေလးရဲ ့ေျမပေဒသာကိုလာဖတ္တာပါ
အညာဟင္းေတြအတြက္ေရာ ေျမပေဒသာအတြက္ေရာ
ေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္

KK said...

Looks Yummy ! Great :-)

Anonymous said...

I like all!!! I wish to eat now:(

ကိုမ်ဳိး (အညာေျမ) said...

မဂၤလာပါ...

မန္က်ည္းရြက္သုတ္ ရယ္...ပဲၾကီး ဟင္း ရယ္..ဆူးပုတ္ရြက္ ေၾကာ္ေလးရယ္.. အကုန္စားသြားတယ္... ေနာက္လူေတြဘို႕ ထပ္လုပ္ေပးပါအံုး ဗ်ာ.. :) :) :)..

ခင္မင္စြာျဖင့္
ကိုမ်ဳိး

ေမာင္မိုး said...

ဗ်ိဳ႕ ဂ်ီးေဒၚမေသာင္းစိန္..။ေရာ႔..ေရာ႔ ထမင္းဖိုး။ အေၾကြးမွတ္ထားလိုက္လို႔ ေျပာမလို႔ပါ။ ဟီးးး

kiki said...

ဟင့္ ..အညာစာေတြ ၾကည့္ရင္း ၊
ဒီ ဗိုက္ၾကီးက ဆာ လာျပန္ျပီ ။
သြားရည္ေတြ လည္း ထိန္းမရ ။ရွလြတ္ ။
ဪ ..ဒုကၡ .. သြပ္ျပားမွာ ျမင္သာ ျမင္ရ မစားရ၍ ေတာက ျပိတၱာ စစ္စစ္ ျဖစ္ေနပါပေကာလား ..

တကယ္ပဲ .. မန္က်ဥ္းရြက္နုသုတ္ နဲ ့ ပဲဟင္းေလး ၊ ဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္ ေလး စားခ်င္လိုက္တာ ။ သၾကၤန္ ခ်ိန္ဆို အိမ္မွာလည္း အဲ့လို ဟင္းမ်ိဳးေလး ခ်က္စားၾကတယ္။ ပူအိုက္ အိုက္ အခ်ိန္ မွာ ခ်ဥ္စပ္စပ္ ဟင္းေတြ စားရတာ တကယ္ ေကာင္းပဲ မေရႊစင္ ေရ ..
( မန္းေလး လာ ျပီး မေရႊစင္ လက္ရာ လာစား အံုး မွ ပဲ ..ဟဲ ဟဲ ။ ေရွာင္ေနေနာ့္ )

Shinlay said...

စာဖတ္ရင္း ဗိုက္ဆာလာၿပီ။
တကယ္သာစားလိုက္ရရင္ ေနာက္လူအတြက္ေတာင္
က်န္မွာမဟုတ္ေတာ့ဘူး။

Vista said...

အလို၄၄ ..မေရႊစင္ နိွပ္စက္တယ္ေနာ္ ..အကုန္စားခ်င္တယ္ ဟီး

ေဆာင္းႏွင္းရြက္ said...

မန္းက်ည္းရြက္ သုပ္ အၾကိဳက္ဆံဳးပဲ ...
စားခ်င္လိုက္တာ .. !

ပံုမွန္ said...

ဘိုက္ဆာလာေအာင္ မလုပ္ပါနဲ႕ဗ်ာ..ႀကည့္ေနရင္း စားခ်င္လာလို႕ပါ....ဟင္းေနာ္...

ပံုမွန္ said...

ိဘိုက္ဆာလာေအာင္ လုပ္ပါနဲ႕ဗ်ာ ...ႀကည့္ေနရင္းနဲ႕ စားခ်င္လာလို႕ပါ....ဟင္းေနာ္....

ပံူမွန္ said...

ႀကည့္ေနရင္းနဲ႕ ဘိုက္ဆာလိုက္တာေနာ္...

ေမဓာ၀ီ said...

မေရႊစင္ တေဘာ္က်ဲ႕ေတြက ရယ္ရတယ္ေနာ္။ ေ၀ါ့ကင္းရွဴးႀကီးစီး ေရျပြတ္ေသနတ္တလက္နဲ႔ ရြာထဲမွာ ေသာင္းက်န္းေနမွာ ျမင္ေယာင္မိေသးတယ္။ :D

နံရံမွာ သတိေပးစာ ကပ္တာ က်မအမလဲ အဲလိုပဲ။ သူ႔၀န္ထမ္းေတြက သူ႔ကြယ္ရာမွာ ေနာက္ေနၾကတယ္။ သတိ နံရံတြင္ စာရြက္မ်ား မကပ္ပါႏွင့္။ ဆိုၿပီး :P


ဒီတခါ ထမင္းစားခ်ိန္ လာဖတ္တာ မွန္သြားတယ္။ ဟဲဟဲ။
မေရႊစင္ လိမ္မာတယ္။
မန္က်ည္းရြက္သုတ္ တအားႀကိဳက္တာ။ အိမ္ကမန္က်ည္းပင္ႀကီးကို လြမ္းလိုက္တာ။ ၀က္သားအခ်ဳိခ်က္လဲ စားခ်င္တယ္။ င႐ုတ္သီးဆားေထာင္းလဲ စားခ်င္တယ္။ ငါးေျခာက္ခ်က္လဲ ႀကိဳက္တာပဲ။ ဆူးပုတ္ရြက္လဲ ႀကိဳက္မွႀကိဳက္ ... ဟင္းေတြအကုန္ႀကိဳက္တယ္။

မံုရြာသြားတုန္းက စားခဲ့ရတာ ၀ါေစ့ပင္ေပါက္ဆိုတာ အဲဒီမွာရလားဟင္။ ပဲပင္ေပါက္ကေလးလိုပဲ အရသာကေတာ့ မတူဘူး။ စားလို႔ေကာင္းတယ္ စိမ့္စိမ့္ေလး။
မေရႊစင္ သၾကၤန္ပိတ္ရက္မွာ ဟင္းခဏခဏ ခ်က္ေနာ္ ... မုန္႔ေလးေတြလဲ လုပ္ေပးပါ။ အေ၀းကေန သြားရည္က်ခ်င္လို႔။

sosegado said...

မန္းက်ီးရြက္သုပ္... ဆူးပုတ္ရြက္ ႏုႏုေလး ေတြကို ဘဲဥ နဲ႔ ေၾကာ္….. မမေရႊစင္တုိ႔မ်ား မေနနုိင္ေအာင္လုပ္ရက္ေလတယ္၊ မစားရတာ ႏွစ္နဲ႔ၾကာၿပီ။

မိုးဦးစံပယ္ said...

မမေရႊစင္...ဒီမွာ ဟင္းခ်က္ခထားခဲ့တယ္ေနာ္။ ေနာက္ေန႕ထပ္ခ်က္ဖို႕အတြက္ ေစ်းဖိုး။ မန္က်ည္းရြက္သုတ္၊ ပဲၾကီးဟင္း၊ ၀က္သားအိုးၾကီးႏွပ္၊ငါးေျခာက္ခ်က္၊ အညာငရုတ္သီးေထာင္း၊ ဆူးပုပ္ရြက္ေၾကာ္ ...အကုန္လံုးက အၾကိဳက္ဆံုးေတြခ်ည္းပဲ။

Anonymous said...

Mouth watering!!

Looks Yummy. . . . .
Pls upload more this kind of posts.

Rita said...

အကုန္ အကုန္ကို စားခ်င္ပါတယ္။
ဆူးပုတ္နဲ႔ ဘဲဥေၾကာ္ အစားခ်င္ဆံုး
:)

ဧပရယ္လ္ပူး@ပူးေတ said...

မန္က်ည္းရြက္သုတ္စားခ်င္တယ္.... ဒီမွာ မန္က်ည္းရြက္မရဘူး မမက ပူးေတတို႔ကို သေရယိုေအာင္လုပ္တယ္...
;(

သူႀကီးမင္း (တုုံးဖလား) said...

ဗုိက္ဆာေနတဲ့အခ်ိန္ ဖတ္မိေတာ့ ပုိဆုိးတယ္။ မျဖစ္ေခ်ဖူး ရွိတာေလး ရွာႀကံစား ေသာက္ လုိက္ဦးမယ္။
..

Sint Si said...

Thank for sharing! Love it! Love it! Love it!

"မန္းက်ီးရြက္သုပ္... ဆူးပုတ္ရြက္ ႏုႏုေလး ေတြကို ဘဲဥ နဲ႔ ေၾကာ္….. မစားရတာ ႏွစ္နဲ႔ၾကာၿပီ။"

ေရႊရတုမွတ္တမ္း said...

မန္က်ီးရြက္သုတ္က ဖေလာ္ရီဒါမွာ စားျပီးျပီ..အ ဟတ္..ဟတ္.. ဒါေပမဲ့ ဆူးပုတ္ကေလးေတာ့မရွိေတာ့ လြမ္းတယ္..အ..ဟင့္...ဆူးပုတ္ၾကီးကေတာ့ တႏွစ္လုံးရပါ့ ....ပဲကလဲ မ်ိဳးစုံေအာင္ရ ...အခုအိမ္မွာ ခရမ္းကေစာ့သီးေတြဆိုတာ ေပါမွေပါ...ေရကူးကန္ေဘး အေလ့က်ေပါက္ေနတဲ့ ေတာၾကက္ဟင္းခါးသီးေလးေတြ..ကလဲေကာင္းမွေကာင္း...အားက်မခံျပန္ၾကြားထားတာ..တခုေတာ့ရွိတယ္..ကိုယ္တိုင္မခ်က္တတ္ေတာ့..သူမ်ားခ်က္ေပးမွစားရတာ....အီး...ဟီး....ရႊတ္......

Anonymous said...

Our 78 years old mom (Ah_Nyar_Thu) always visits your blog and we don't need to buy Appetizer Syrup anymore. Really appreciate for that :)

Thant said...

အကုန္ႀကိဳက္တယ္.....မက်ည္းရြက္သုတ္ထဲ ပဲနီျပားႀကီးေခ်ထားတာထည့္သုတ္လဲ စားလို႕ေကာင္းတယ္....ဂလု...

Anonymous said...

မန္က်ည္းရြက္သုပ္ေတြ႕ေတာ့ သေရက်မိတယ္၊
မန္က်ည္းရြက္နဲ႕ ၀က္သားဟင္းေရာခ်က္ေကၽြးတဲ့ ေယာကၡမဟင္းကို လည္း သတိရသြားတယ္၊
ပုဇြန္ေျခာက္နဲ႕ မန္က်ည္းရြက္ေၾကာ္ေလး မွာလိုက္အံုးမွပါပဲ။

Flower said...

ဒီေန႕ဟင္းေတြ အကုန္ၾကိဳက္တယ္ အစ္မေရ..
မန္က်ည္းရြက္သုပ္ေရာ ၀က္သားဟင္းေရာ
ရွယ္ဘဲ...
ညီမလဲ အိမ္ျပန္မွ မစားရတာၾကာတဲ႕ဟင္းေတြ
အ၀တီးခဲ႕ဦးမယ္
မႏၱေလး မ၀င္ျဖစ္ေတာ႕ဘူးအစ္မေရ..
ေနာက္မွ လာလည္မယ္ေနာ္...
ႏွစ္သစ္မွာေပ်ာ္ရႊင္ပါေစရွင္..
သၾကၤန္ျပီးမွ ျပန္ဆံုၾကမယ္ေနာ္..

အင္ၾကင္းသန္႕ said...

ဟင္းးးးးးးးးးးး(က်ိတ္မႏုိင္ ခဲမရ သက္ၿပင္းခ်သံ)

ဓါတ္ပုံေတြၾကည့္ၿပီးေတာ့ပဲ အ၀ဆြဲသြားပါေဂ်ာင္း..... :D




ခ်စ္ညီမေလး

Anonymous said...

ama

waiting for new curry posts.
A nyar hinn